فراهم آوردن فهرستی از گیاهان و ویژگی های درمانی و محل رویش آنها از دیرباز مورد توجه و دقت آدمیان بوده ،زیرا همه ی گیاهانی که از زمین می رویند ،بنابر باورهای دینی و مذهبی ،دارای خواص درمانی هستند که بسیاری از آنها،با تمام پیش رفت هایی که تاکنون در گیاه شناسی به دست آمده ،هنوز ناشناخته مانده اند.
,گیاه چیست؟, تاریخچه استفاده از گیاه,,,,,
فراهم آوردن فهرستی از گیاهان و ویژگی های درمانی و محل رویش آنها از دیرباز مورد توجه و دقت آدمیان بوده ،زیرا همه ی گیاهانی که از زمین می رویند ،بنابر باورهای دینی و مذهبی ،دارای خواص درمانی هستند که بسیاری از آنها،با تمام پیش رفت هایی که تاکنون در گیاه شناسی به دست آمده ،هنوز ناشناخته مانده اند.
در توجه آمدی به گیاهان همین بس که از سیصدو پنجاه هزار گونه ی موجود در جهان توانسته است بیش از شسصد نوع آن را کشت کند و پرورش دهد و از مواد مغذی و درمان کننده اش بهره کافی بگیرد.به باور انسان شناسان بزرگ جهان ،ساختار دستگاه گوارش آدمی پیش از آن که برای گوشت خواری آمادگی داشته باشد ،برای هضم غذاهای گیاهی طراحی شده است و انسان های نخستین در روزگاران گذشته پیش تر از آنکه گوشت خوار باشند ،گیاه خوار بوده اند این از شکل دندانهای پیشین و آسیای آنان به درستی پیداست.امروزه به اثبات رسیده است که انسان نیمه وحشی و بدوی با آن که از نظر بهداشتی عقب مانده پیش تر از آدمیان متمدن ،در معرض ناخوشی های گوناگون قرار دارد اما تن درست تر و قوی تر است زیرا که هنوز از گیاهان وحشی و خودروی در دسترس، تغذیه می کند و از مواهب طبیعی به ودیعه نهاده شده در آنها برخوردار است از سوی دیگر،طب عوام و طب سنتی ایران با همه ی قدمت و عظمتش بر پایه های گیاهان دارویی استوار است .در اساطیر جهان،گیاهان به عنوان منابع اصلی تداوی و درمان بیماریها معرفی شده اند و علت مهم تندرستی بیشتر اقوام نیمه وحشی ،تکیه بر همین اصل اساس دارد از این روی است که در اساطیر جهان می توان ایزدان بسیاری را سراغ کرده که نگهبانان و موکلان پرورش و نگاه داشت گیاهان اند ، تا آدمیانت با تغذیه آنها،رشد و درمان یابند.
در اساطیر ایران ، انسان های اولیه ابتدا به صورت گیاه ریواس،با هم از زمین رستند و پس از آن به شکل آدمی در آمدند و به هم پیوستند و نسل آدمیان را بر کره ی خاکی دوام بخشیدند. درآن هنگام که اهریمن ، معدوم و آدمیان برای زیستن در جهان هستی نیاز به تن درستی و شادمانی جاوید می یابند،به آنان نوش دارویی از عصاره گیاهی و پینه دامی می خوارنند و این اشاره ای روشن و صحیحی از اهمیت گیاهان در زندگی آدمی است که می تواند با ایجاد تعادل در خوردن گیاهان و جانوران ،زندگی خود را به سر حد تندرستی و جاودانگی برساند و یا حداقل تا رسیدن به کمال همیشگی تداوم بخشند.
در گستره ی کشور پهناورمان ،بیش از صد هزار گونه گیاه خوراکی می روید که هر یک دارای خواص غذایی و درمانی متفاوتی هستند.گرچه به فرموده پیامبر اسلام (ص) : ((دوا از وسایل تقدیر است و به فرمان خدا فایده می دهد)) اما خود دارو که درمان کننده بیماریها و تسکین دهننده ی درد ها و پرورش دهنده جسم و جان آدمی است ، از گیاهان به دست می آید.
بی گمان آدمی خواص درمان بخشی بسیاری را سلف با تجربه خود،جانوران آموخته و با عقل و تدبیر به کار گرفته و ار آن در طول زمان بهره ی بسیار برده است و در این جست و جوی مداوم که امروزه نیزادامه دارد،به اسراری پی برده است که بر قوت اعتقاد و ایمانش یه مبدا آفرینش افروده و بر ددید و آگاهی اش از پروردگار جهان آفرین وسعت بخشیده است.
منبع : کتاب زبان گیاهان
نویسندگان :صدیقه دهسرا – ام الکلثوم محمودیانی